Το αγριέλαιο με τις… βυζαντινές ρίζες – Η ιδιοκτήτρια του μεγαλύτερου ιδιωτικού ελαιώνα της Μεσογείου Βιβή Μαρκοµιχελάκη μιλά για τη«χρυσή» κληρονομιά της και τον αγώνα για τη βιολογική παραγωγή του πολύτιμου σύμμαχου της υγείας.
Σε μια τεράστια έκταση 4.000 στρεμμάτων δίπλα στη λίμνη Βόλβη απλώνεται ο μεγαλύτερος ιδιωτικός ελαιώνας της Μεσογείου με περίπου 65.000 αυτοφυείς αγριελιές, εντός προστατευόμενης περιοχής Natura. Ιδιοκτήτρια αυτού, είναι η Βιβή Μαρκομιχελάκη, δισέγγονη του Ιωάννη Δημητρακόπολου, που αγόρασε το 1929 τη γη. Η Βιβή έχοντας στο πλευρό της την κόρη της Αθηνά, πριν από περίπου […]