WILDOLIVENÖL VOLVI ESTATE
Die gesundheitlichen Vorteile von Olivenöl sind seit Jahrhunderten bekannt. Man kann sagen, dass Olivenöl an der Schnittstelle zwischen Nahrung und Medizin steht. Es hat biologische Aktivitäten und wirkt auf mehrere Teile des menschlichen Körpers, um die Gesundheit zu schützen und zu verbessern. Dies ist das Ergebnis der phenolischen Verbindungen, die in Olivenöl enthalten sind. Die wichtigsten sind Oleocanthal, Oleacin und Oleuropein-Aglycon.
Aufgrund dieser Verbindungen soll Olivenöl antioxidative und entzündungshemmende Eigenschaften haben und gleichzeitig das Herz-Kreislauf-System schützen. Jüngste Studien haben seine Wirkung auf den Schutz vor Alzheimer untersucht. Wissenschaftler haben auch nach möglichen positiven Auswirkungen des Olivenölkonsums im Kampf gegen einige Krebsarten gesucht.
Das Volvi Estate Wildolivenöl weist diese Verbindungen in mehrfacher Form auf und gehört damit gemäß EU-Verordnung 432/2012 zu derdie Blutfette vor oxidativem Stress schützenden Kategorie.
Der unabhängige Katalog der nativen Olivenöle extra (EVOOs) Aristoleo, basierend auf den Tests der UoAProfessoren Prokopi Magiatis und Eleni Melliou (Universität Athen) stuft Volvi Estate Wildolivenöl auf den höchsten Rängen ein.
Bei dieser Dichte reicht ein Löffel täglich aus, um maximale gesundheitliche Vorteile zu erzielen.
Das Extraktionsverfahren (erste Kaltpressung) gewährleistet maximale Qualität und hohen bioaktiven Wert: Die Oliven werden noch am selben Tag in die Mühle gebracht, sodass die Früchte in weniger als 24 Stunden zu Öl verarbeitet werden.
Wildolivenöl ist ein einzigartiges Superfood. Es kann in Lebensmitteln verwendet werden, aber auch als natives Olivenöl extra oder morgens als Nahrungsergänzunge.
Die Wildoliven-Farm Volvi Estate ist in der Lage, sowohl Qualität als auch Quantität zu gewährleisten. Aufgrund der Größe der Farm können wir jährlich mehr als 100 Tonnen Wildolivenöl unter Einsatz natürlichster, nicht-interventioneller Erntemethoden liefern.
